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Pourquoi veux tu remplacer les amandes par des pistaches ? Tu es allergique ? Tout comme les amandes, les pistaches ont des apports très intéressant en protéines et en acides gras insaturés mais leurs richesses en vitamines et minéraux sont un peu différent, l'idéal est donc d'associer les deux. Les...

Attention, comme le disent certains il ne faut pas devenir parano. Tout est une question d'équilibre... Ce n'est pas parce qu'hier l'OMS a annoncé que la charcuterie est cancérigène qu'il ne faut plus en manger. Celui qui a une alimentation normale ne doit pas s'inquiéter de toutes ses annonces alar...

L'Index Glycémique est une donnée de laboratoire, de sorte qu'il faut l'interpréter avec un certain recul. Tout d'abord, un repas n'est pas une expérimentation car on y consomme de nombreux aliments, crus, cuits, chauds, froids,...de sorte que tout cela modifie l'index du bol alimentaire. Tout à fa...

C'est dommage mes notes sur les glucides ne sont vraiment pas au propre et pas prêtes à être publiées. Ca aurait pu t'être utile. Les féculents existent sous de nombreuses formes intéressantes pour un sportif : riz complet, pois chiches, semoule, quinoa, pates, patate douce... Le must pour des IG ba...

Je sais plus ou j'avais lu que du fait de l'IG elevé sa consommation générait le meme type de pic d'insuline que consommer du sucre "raffiné" ( du genre une patisserie ) au lieu de générer un stockage sous forme de glycogene utilisable plus tard.... :?: Mais si IG = celui du riz alors c'e...

Salut v oméga. Viens d'aller sur ton site, on ne sait pas qui tu es, expérience... C assez bizarre. De plus pas de mentions légales qui sont pourtant obligatoires. Pourquoi? Merci de ton retour. Quant aux patates, c bon en purée, miam ! Salut Jaginho Malheureusement je n'ai aucune référence, je sui...

Je ne retrouve plus ou j ai lu ca mais il me semble qu il faut "eviter" les pommes de terre dans le cadre d une alimentation sportive car cela agit un peu comme du sucre "rapide" au niveau glycemique et non comme du "lent" comme on pourrait le penser?... Bref tout ca e...

Oui les BCAA sont importants pour la récupération.

Je t'invite à lire ce que j'ai écrit récemment sur les BCAA : http://www.v-omega.com/index.php/nutrim ... sport#BCAA


et en effet, des BCAA sont contenus dans le lait....

perso je me fais un milk shake avec environ 50cl de lait, 2 bananes et 4~5 "grosses" cuillères à café de cacao (de petit-déjeuner) + 1 poignée d'amandes à croquer séparément miam ;) +1 Il existe de nombreuses boissons de récupération dans le commerce...mais celles-ci sont souvent moins ef...

J'ai mis à jour mes notes sur la récupération : http://www.v-omega.com/index.php/aliments-du-sport-2/12-recuperation-alimentaire-du-sportif C'est un sujet très vaste et complexe. J'ai essayé de le dégrossir et mettre en valeur les principaux points à savoir sur la récupération alimentaire du sportif...

Si cela vous intéresse voilà le comparatif de Nicolas AUBINEAU sur les boissons de récupération : http://www.nicolas-aubineau.com/comparatifs/boisson-energetique-comparatif-2015/ Si vous voulez faire plus simple, plus naturel, meilleur marché et tout autant efficace je vous conseille juste du lait ...

Si cela vous intéresse voilà le comparatif de Nicolas AUBINEAU sur les boissons de récupération : http://www.nicolas-aubineau.com/comparatifs/boisson-energetique-comparatif-2015/ Si vous voulez faire plus simple, plus naturel, meilleur marché et tout autant efficace je vous conseille juste du lait s...

Je reviens sur les protéines. J'ai essayé de résumer le principal à retenir dans cet article : http://www.v-omega.com/index.php/nutriments/7-proteines-et-sport Pour les plus curieux j'ai mis en bas de page quelques liens vers des articles bien plus complets pour approfondir le sujet. Bonne lecture :...

L'hydratation est un sujet extrêmement complexe, presque autant que l'ensemble de la nutrition solide ! Tout le monde n'est déjà pas d'accord sur l'intérêt de consommer du sodium pendant une épreuve même si cela semble préférable sur les longues compétitions. Le choix de l'eau peut être différent en...

Je ne sais pas si c’est ce que tu as voulu dire mais il ne faut pas confondre “gatosport” “avec boisson d’attente. Le “gatosport” doit être consommé au petit déjeuner ou au dernier repas avant une compétition. Il sert à recharger le glycogène consommé pendant la nuit. Il doit être pris entre 3 h et ...