ça coule de source...
La vma, ça peut se faire en côte ou en descente (survitesse) comme sur le plat ou sur la piste. Le footing, en règle générale, je le fais toujours ou presque sur terrain vallonné. le seuil, et seuil+ ça dépend de l'orientation objectif. 10 - semi ou marathon, ça sera sur des parcours aux mêmes profils et nature. Si c'est cross ou trail, ce sera sur des parcours "typés" Marcel, c'est à dire "béton". La PPG on en fait (il y a 15 jours par ex: séance d'escaliers dans le Vieux Mans : 1H15' environ 1800 marches, mais ça ne nous à pas empêché de faire de l'allure footing actif dans des enchainements d'une dizaine de marches avec des parties plates de 100-150m entre 2 et 5'. la technique est une partie prépondérante de mon système d'entrainement et ce, quelle que soit l'allure. Un mec, en footing, qui est un poil "bizarre" en gestuelle sera recadré. Quand on travaille en nature, il y a un croisement, là aussi, de toutes les formes d'attitude.
Je trouve inintéressant de saucissonner telle ou telle approche.
Ex: pour une séance cross à 5 jours de la compèt,(env 8-9000m) j'aime bien faire et proposer ça:
Footing 30' + games 10', puis 400m (allure départ donc quasi vma) puis 1000m (allure cross+) puis 2000m allure cross) puis 1000m (allure cross+) puis de nouveau 400m (allure finale cross) et enfin 10' de RAC.
Cette séance, doit se faire sur un profil assez ressemblant à la course. Il y a donc de l'endurance, presque de la vma, du seuil, du seuil+, de la technique (on choisira un parcours à relance), de la puissance.
Cette "image" d'une séance peut se faire sur 5 séances dans la semaine, mais ça sera moins ludique à mon avis.
Donc, pour répondre à ta question, on doit privilégier la filière à travailler en fonction du cycle, mais sans occulter toutes les autres composantes de l'entrainement.
Pour aller plus loin, je me suis rendu compte, à vélo, qu'il n'était pas très intéressant de travailler (à une époque) la vélocité, puis une autre époque la force et encore à une autre époque la pma. Chaque séance aura sa dominante et en sous-chapitre, on ne négligera pas les autres combien même ça ne serait qu'une piqure de rappel.
Avec du temps et de la patience, les feuilles de mûrier se transformeront en robe de soie.
Mais,
Y penser sans cesse ne labourera pas le champ.