non, elle congele tout, même les bactéries....qui se multiplient dés que la t° augmente...matt a écrit :les resto japonais
c que des chinois qui tiennent les boutiques
le poisson est congelé; vous pouvez emmemener votre femme enceinte, la congelation tue tout
Manger Japonais
Re: Manger Japonais
“Les réseaux sociaux vous ont tous mis trop à l’aise avec le fait de manquer de respect aux gens, sans vous faire casser la gueule”. Mike Tyson
- patrick bateman
- Messages : 426
- Inscription : 15 avr. 2008, 15:25
Re: Manger Japonais
Lorsque l'on mange du poisson cru, il vaut mieux prendre du poisson congelé. La congélation tue les anisakis.matt a écrit :les resto japonais
c que des chinois qui tiennent les boutiques
le poisson est congelé; vous pouvez emmemener votre femme enceinte, la congelation tue tout
la soupe qui sert à l'air gras, et la sauce ou tu trempes tes sashimis a pas l'air light....
le tri me sert pour faire de belles apnées et rammener du poisson frais
http://www.lesmetiersdugout.fr/wwwData/ ... ISAKIS.pdf
Et d'accord avec Fayard, la congélation bloque le développement bactérien mais ne tue pas les bactéries. C'est pourquoi il faut consommer rapidement un produit après décongélation.
"Les folies sont les seules choses qu'on ne regrette jamais" O. Wilde
Re: Manger Japonais
le thon rouge au japon c’est comme le steak frites en france, tu peux pas l’interdire
- Richie
- Messages : 4669
- Inscription : 30 janv. 2005, 08:34
- Localisation : Sur mes cannes anglaises...
Re: Manger Japonais
Le régime "crétois", gros mensonge aussi
En Grèce aussi, les centenaires ne sont pas centenaires...
http://www.lexpansion.com/economie/actu ... 37963.html
En Grèce aussi, les centenaires ne sont pas centenaires...
http://www.lexpansion.com/economie/actu ... 37963.html
Richie a écrit :Le thon, c'est fait surtout pour oublier la BALEINE
Les pays qui chassent encore la baleine se sont réunis il n'y a pas très longtemps.
Je ne sais plus où est passé un documentaire montrant que le Japon monnayait des votes à l'ONU auprès de pays pauvres pour bloquer les mesures visant à interdire et / ou restreindre la pratique.
Quant aux bienfaits de la cuisine Japonaise, c'est un peu comme les épinards, les fameux centenaires, personne n'avait pensé à les chercher
http://tempsreel.nouvelobs.com/actualit ... ables.html
http://www.lesoir.be/actualite/monde/20 ... 785156.php
http://www.google.fr/search?hl=fr&sourc ... =&gs_rfai=
Il reste le régime Crétois...
et le French paradox pour les alcoolos...