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bonjour
est-ce que les valeurs nutriotionnelles inscrites sur les paquets sont bonnes ?
par exemple pour sur un paquet de riz basmati blanc on retrouve 345 kcal pour 100g alors que sur d'autre on a peine 150 kcal ?

Cru vs cuit

quand on cuit le riz dans de l'eau sa double en calories ????

100g de riz cuit = 30g de riz cru et 70g d'eau

CamilleCoc a écrit : ↑22 juil. 2019 10:13 bonjour
est-ce que les valeurs nutriotionnelles inscrites sur les paquets sont bonnes ?
par exemple pour sur un paquet de riz basmati blanc on retrouve 345 kcal pour 100g alors que sur d'autre on a peine 150 kcal ?

Ton paquet à 345kcal/100gr ça doit être du tout prêt que tu as juste à réchauffer ?

Non c'est dur riz basmati blanc classique de chez auchan :

et il y a bien ecrit que les valeurs nutrionnelles c'est pour 100g cru

C'est l'inverse, comme chacun peut le comprendre en réfléchissant 5 secondes et comme on te l'a déjà dit (sauf rombx qui aurait mieux fait de se taire), il y a plus de calories dans le riz cru puisqu'il y a moins d'eau par unité de poids