La meilleure ration d'attente...
Publié : 16 juin 2005, 14:54
En faisant un petit tour sur l'exceeeeellent site de l'exceeeeeeeellente Dr Véronique Billat (http://www.billat.net), je suis tombé sur un très bon article scientifique qui compare différentes rations d'attente avant un effort à 80% de Vo2Max.
Les rations comparées sont (elle est bien bonne !) :
1. du glucose
2. de l'eau
3. des "Véritable Petit Beurre"
4. des "Pur Beurre au blé complet"
3. est considéré comme présentant un index glycémique moyen et 4. ig lent.
La prise se fait toutes les 30 min pendant les deux heures qui précèdent l'effort. On ne connait malheureusement pas les quantité de glucides absorbés (quelqu'un a-t-il une version "étendue" de l'étude ?).
Assez de bla bla !
Non seulement les Pur Beurre au blé complet son les meilleurs pour assurer une glycémie stable pendant l'effort, mais en plus ils permettent une meilleure mobilisation des acides gras libres dès le début de l'effort.
Trop fort ! Fini les rations d'attente hors de prix ! Vive Danone... et merci Véronique Billat & Co
Les rations comparées sont (elle est bien bonne !) :
1. du glucose
2. de l'eau
3. des "Véritable Petit Beurre"
4. des "Pur Beurre au blé complet"
3. est considéré comme présentant un index glycémique moyen et 4. ig lent.
La prise se fait toutes les 30 min pendant les deux heures qui précèdent l'effort. On ne connait malheureusement pas les quantité de glucides absorbés (quelqu'un a-t-il une version "étendue" de l'étude ?).
Assez de bla bla !
Non seulement les Pur Beurre au blé complet son les meilleurs pour assurer une glycémie stable pendant l'effort, mais en plus ils permettent une meilleure mobilisation des acides gras libres dès le début de l'effort.
Trop fort ! Fini les rations d'attente hors de prix ! Vive Danone... et merci Véronique Billat & Co