Plans alimentaires équilibrés

Quoi manger? Quoi boire?
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Jaginho
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par Jaginho »

@tribuddy et papanzer.
C'est clair que vous montrez la belle image du triathlète tolérant qui connait tout, qui est son propre coach physique, nutritionnel, technique.

A quoi sert un coach, il pompe tout sur Triathlète,
A quoi sert un magasin de cycle, il se fond du pognon sur nous et pompent tout sur Le Cycle,
A quoi sert un diététicien, des pates et du poulet et c'est parti !

Ok mais moi, modestement, j'avoue ne pas être un spécialiste, je me dis que son menu présenté est certes différents mais sur son lien, il y a un tableau bien fait qui donne des bons renseignements.

Alors oui il fait de la pub (mon dieu, c'est le 1er, c'est une honte, un scandale, rétablissons la peine de mort !) mais il donne des tuyaux, des informations, réponds à des questions donc je me dis que le deal est ok (en tout cas pour moi).

Et puis pour Nice j'ai même envie de faire appel à lui et je lui envoie directement un email comme cela je verrai...!

Il y a des moments j'ai honte pour certaines personnes...
« L'entraineur médiocre parle, le bon explique, le super démontre et le meilleur inspire. » (John Kessel)

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Baobab
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par Baobab »

Jaginho a écrit :@tribuddy et papanzer.
C'est clair que vous montrez la belle image du triathlète tolérant qui connait tout, qui est son propre coach physique, nutritionnel, technique.
+1 :(
Si vous n'aimez pas un sujet, passez votre chemin, c'est au modo de faire le ménage s'ils trouvent que c'est de la pub ou déplacé...
Moi non plus je ne mettrais pas en application ce menu mais je trouve ça bien plus parlant que des quantités de lipides, glucides, gras saturé.

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bédéhème
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par bédéhème »

Sans être un spécialiste et sans jamais avoir vraiment calculé précisément, je trouve de 3000 Kcal. c'est ENORME !
Je mange jamais autant même sur des semaines à 12h (je fais pas +).

Bon en même temps, je calcule pas en kcal.

tribuddy
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par tribuddy »

bédéhème a écrit :Sans être un spécialiste et sans jamais avoir vraiment calculé précisément, je trouve de 3000 Kcal. c'est ENORME !
Je mange jamais autant même sur des semaines à 12h (je fais pas +).

Bon en même temps, je calcule pas en kcal.
Bah oui que veux-tu, le gars il bouffe une baguette par jour avec 1/3 de pot de confiture bonne maman et viande et poisson à chaque repas (500 kcal pour chacune de ces pièces à chaque fois). Une viande/ un poisson par jour ça suffit pas??? Avant de suivre les préceptes d'un mec ou de s'interdire certains aliments, il s'agit de voir ce dont votre organisme a réellement besoin. Si t'aimes la bière et bien rien n'empêche de s'en prendre une ou deux la semaine, mais pourquoi 2 viandes par jour et pourquoi du lait machin chose et pas de pâtes?

Je critique, je critique, mais j'ai aussi été sur la page du mec et franchement c'est pas transcendant. Les gars faites vous une petite bibliographie et ensuite allez interroger certains sportifs ou consultez votre généraliste avant d'aller voir un médecin nutritionniste/ diététicien, je pense pas que vous en ayez réellement l'utilité (sauf ceux qui sont en surpoids/ et ou les triathlètes pros, c'est à dire pas la population majoritaire sur ce forum).

Je vous conseille la lecture d'un bon bouquin à 6 euros : le guide familial des aliments soigneurs.
http://www.amazon.fr/Guide-familial-ali ... 250&sr=8-3

Et si vous voulez un bon régime, inspirez vous des préceptes du régime Okinawa, ça vous permettra d'éliminer déjà une bonne partie des conneries que vous mangez.

yoyo73
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par yoyo73 »

Nico Aubineau a écrit :Bonjour,

Toujours dans l'optique d'aider les triathlètes sur l'alimentation sportive, voici quelques exemples de plans alimentaires adaptés comprenant au minimum 3000 kilocalories répartis en 15% de protides, 20% de lipides et 65% de glucides.

Exemples de menu...

Petit Déjeuner :
Une boisson chaude type café vert, thé vert, maté vert ou chicorée.
Un bol de jus d’avoine accompagné d’une demi-baguette aux céréales et 70 g de confiture,
La prise de deux (trois) fruits peut se faire sous forme de jus de fruits pressés ou de fruits entiers lors du repas ou dans la matinée.

Déjeuner :
Salade de tomates aux huiles d’olive et colza,
Escalope de saumon au curcuma, riz thaï,
Courgettes persillées,
Un sixième (quart) de baguette aux céréales.

Collation de l’après-midi :
Une boisson chaude type thé vert, maté vert ou chicorée,
Deux pommes accompagnées d’un tiers (deux tiers) de baguette aux céréales et 50 g de miel,
Un yaourt au soja ou un verre de jus d’amande en boisson.

Dîner :
Potage de saison chaud ou froid,
Cuisse de poulet au romarin, Haricots blancs,
Salade verte à l’huile de noix,
Un sixième (quart) de baguette aux céréales.

Vous avez plus de détails sur le lien suivant (http://www.nicolas-aubineau.com/article ... 37977.html) incluant les tableaux avec type d'aliments, exemples de grammages...

Remarque : ces plans diététiques ne prennent pas en compte vos caractéristiques individuelles, votre charge d’entraînement...
Ce qui me dérange le plus dans ton plan, ce sont les mauvaises associations, et également la consommation de viande et/ou de poisson 2 fois par jour :roll: :
Va jeter un oeil ici: http://www.ateliersante.ch/associations.htm

Stephie
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par Stephie »

A mon avis, ce plan dépasse largement les 3000 kilocalories.

C'est assez surprenant, il n'y a pas de produits laitiers, beaucoup de sucre, quant à la répartition, elle est particulière (petit déjeuner un peu light et dîner bien consistant :o ).
Si la confiture et le miel sont inclus dans les 65% de glucides, les portions de féculents risquent d'être un peu justes, non ? Quant à la quantité hallucinante de sucres rapides, elle risque de favoriser les hypoglycémies.

francky48
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par francky48 »

Bonjour Nico
Même si je ne testerais jamais ton menu (maladie coeliaque) je te remercie de nous faire partager tes connaissances.
Allez ! Je vais boire un cidre sur le salon de turtle où y plane un parfum de tolérence :sm2:
Franck

gitoune
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par gitoune »

Tiens bon Nico! :D
Franchement je fus il n'y a pas longtemps un des premiers à te titiller un peu, mais là j'avoue que les critiques comme des balles en 14 sur le front: les critiques, c'est bien, mais quand elles sont moteur de débat non? c'est le but du forum?
Ton exemple est forcément critiquable, tu le dis toi même, vu qu'il faut l'adapter: à ses gouts et à ses besoins énergétiques du jour...Je ne comprends pas ceux qui disent qu'il y a trop de calories??? ça ne veut rien dire...tout dépend de l'activité évidemment...Entre un Michaël Phelps qui s'ingurgite ses 10000 Calories/jour, un sédentaire moyen qui bouffe 2000 à 2500 Cal/j et quelques exemples de triathlètes, en fatigue chronique, qui se restreignent à 2500Cal/jour malgré 2 entrainement/jour, pensant qu'ils vont "s'affuter" et qui comprennent pas pourquoi ils progressent à 2 à l'heure, il y a autant de "bonne" dose calorique que de situations...

L'accès aux informations facilités par internet, l'intérêt et l'expérience grandissantes -à juste titre- des sportif, en matière de physiologie et nutrition fait que la base du débat est plus large, et c'est bien. On ne demande plus à un professionnel de nous dire simplement quoi faire, on lui demande de nous expliquer pourquoi, et d'être en mesure de prouver ce qu'il avance derrière ses titres et diplômes: ça aussi c'est cool, ça fait progresser tout le monde.
Mais de temps en temps, pendant 5 minutes, il faut aussi laisser aux boulangers faire leur pain, aux garagistes réparer les bagnoles, aux avocats connaitre la loi, aux diététiciens nous parler de diététique...chacun son taf.

tcho

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Nico Aubineau
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par Nico Aubineau »

@tribuddy: même constat, point de vue personnel exacerbé par un manque de recul par rapport à la diététique en général et pensant que les autres pensent comme vous! Il n'y a pas que les pros qui se font suivre, et ceux qui sont en surpoids! Ce qui montre votre vision limitée des bienfaits de ce que peut apporter l'alimentation pour l'organisme, reflet d'une étude approfondie de la bibliographie extra-diététique!! (Pour info, nous apportons les éléments du vivant tous les jours, sans eux, nous périssons!) En effet les sacrifices sont relatifs, et la notion de relativité de l'effort est à prendre en compte: un amateur a autant de mérite à être finisher qu'un pro! Donc pourquoi pas l'alimentation! Si on inverse le problème, roule avec un VTT sur un ironman, ça suffira amplement, la perf sera identique qu'avec une formule 1!! d'après ta façon de pensée!
@yoyo: la digestion et le trajet du bol alimentaire sont tellement complexes et dépendent de beaucoup de facteurs personnels, pour moi, cela est un aspect qui tend à sortir la diététique de son éthique, et à favoriser des courants alimentaires farfelus qui forcent à créer un besoin non désiré chez l'individu! Principe des nouveaux régimes "à la mode"!
@stephie: le plan est à environ 3000 kilocalories dans l'assiette d'après des valeurs moyennes, calculé empiriquement! Sur la question des produits laitiers, c'est juste qu'il n'y en a pas dans ce menu! Il faut savoir qu'à partir d'un plan alimentaire on réalise une multitude de menus différents, ce menu correspond à une journée!!!! J'espère pour vous que vous variez!! C'est dans cette logique!! Quant à l'hypoglycémie, elle est relative à de nombreux paramètres, notamment concernant les phénomènes d'absorption et d'assimilation cellulaire, une quantité reste toujours relative, on est sur de la théorie!
@gitoune et baobab: merci pour ton commentaire et pour ta vision lucide! A bientôt!
@francky:merci!et bonne bolée de cidre!

Sportivement.

Bonne soirée.
Nicolas AUBINEAU
Diététicien Nutritionniste
D.U. Nutrition du Sport
D.U. Nutrition et Troubles du Comportement Alimentaire
http://www.nicolas-aubineau.com

marco3301
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par marco3301 »

70g de confiture le matin et 50g de miel a la collation ça c'est de la diététique !

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Jaginho
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par Jaginho »

Plan 3 mois acheté, 1 mois offert en plus :D

J'ai rempli un questionnaire sur moi, ma pratique, mon alimentation actuelle + scan de ma dernière prise de sang

J'attends la suite et notamment le plan sur le 1er mois et je vous dirai ce qu'il est est.

En tout cas, échange téléphonique courtois, très intéressant...

@marco3301, tu confonds diététique et régime je pense ? :?
« L'entraineur médiocre parle, le bon explique, le super démontre et le meilleur inspire. » (John Kessel)

marco3301
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par marco3301 »

Dans les 2 cas cela me semble aberrant... tu vois demain matin je vais peser la quantité de confiture (au fructose) que je met sur mes 4 tranches de pain équivalent à plus ou moins 150g au moins je serai fixé, au pire je mise sur 50g si je les dépasse alors je m'inclinerai :wink:

marco3301
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par marco3301 »

30g de confiture sur mes 4 tranches de pain ! :wink:

tribuddy
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par tribuddy »

marco3301 a écrit :30g de confiture sur mes 4 tranches de pain ! :wink:
Il te reste 40 g pour le reste de la journée voyons... Allez hop hop hop sors la demi-baguette et tout de suite!!! :D

marco3301
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Re: Plans alimentaires équilibrés

Message non lu par marco3301 »

Je vais compléter avec 40g de miel dans mon thé à midi :lol:

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