Bierre sans alcool

Quoi manger? Quoi boire?
Jerome.A
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Bierre sans alcool

Message non lu par Jerome.A »

Voila, hier j'ai pris une bierre sans alcool au restau et j ai ete surpris de voir sur l'etiquette un logo :''Boisson Isotinique''

Ne voyant generalement ce genre de commentaire que sur des boissons a destinations des sportifs, j'ai fait quelques recherches et je vois qu'elle est tres largement considere comme une boisson de sportif en Allemagne.

Avez vous des retours/avis dessus?
Qd on sort une bierre sans alcool est un peu plus sympa qu'une eau gazeuse ou un jus trop sucre et acide pour moi.
Voir meme l utiliser comme boisson de recup après les grosses sortie velo ou CAP.
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bnt734
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par bnt734 »

En se basant sur Wikipedia, pour la commercialisation de boisson isotonique il faut:
présence obligatoire de glucides, vitamine B1 et sodium (un ratio est obligatoire). Toute boisson qui ne contient pas ces trois actifs ne peut se prétendre au terme de « boisson diététique d'apport glucidique ».
Peut etre que cette marque cible les sportifs et donc le precice sur son etiquette.

Si tu veux varier les gouts et en decouvrir d'autres sans alcool, y'en a des tres bonnes! (mais je peux pas te dire si classées que isotonique ou pas)
https://www.beerwulf.com/fr-fr/p/coffre ... ans-alcool

Bertrand L
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par Bertrand L »

En Allemagne, beaucoup de sportifs d'endurance (biathlète, cyclistes...) font de la pub pour des bières blanches sans alcool, en tant que boissons de régéneration. C'est "naturel" car les seuls ingrédients autorisés le malt, le houblon et l' eau (comme pour la bière alcoolisée). Le goût est un peu plat par rapport à une bière alcoolisée mais agréable quand même.

h-tri
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par h-tri »

Sur un triathlon le week-end dernier j'ai découvert la "bière de récup", bière sans alcool élaborée en Savoie avec plein de plantes sensée favoriser la récupération. J'ai goûté (et acheté) et elle est vraiment très bonne !
J'aime bien boire une bière après une course mais j'ai quand même la tête qui tourne très vite, donc ça paraît être une bonne alternative.

RUN’HARD est la première véritable bière de récupération, créée par des sportifs, pour les sportifs !
Une bière SANS ALCOOL (0,9%), non filtrée, non pasteurisée, brassée au coeur des Alpes.
La Bière de Récup® est enrichie naturellement avec des fleurs, plantes et sels minéraux Alpins, qui lui confèrent toutes ses vertus.
Vitamines, minéraux, oligo-éléments, anti-oxydants … tout ça dans une bonne bière artisanale !

http://www.bierederecup.com

-Antoine-
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par -Antoine- »

Il y a eu un article dans un sport et vie là dessus. A priori la bière sans alcool contient des anti inflammatoires en plus de l’apport en « sucre » qui peut correspondre à une boisson de récupération.
Il y a moins d anti inflammatoires que dans une bière avec alcool cela dit mais... l’alcool annulé l’effet ;-)
Ils citaient notamment une étude faite sur des marathoniens qui avait fait ressortir un taux de blessures moindre chez le groupe qui avait utilisé en récupération des entraînements la bière sans alcool

mayo
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par mayo »

Si jamais vous en trouvez une sans alcool et sans gluten je suis preneur :wink:

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vioqman
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par vioqman »

Tu as la marque Lammsbrau qui fait une bière sans gluten et sans alcool.

https://www.biere-discount.com/bouteill ... -33cl.html

Je n'ai pas trouvé le lien, mais c'est la même sans alcool.
https://bièrefrakass.fr/

mayo
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par mayo »

Ah merci ! Pas facile à trouver :clap:

Megapouet
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par Megapouet »

[HS] si vous voulez de la bière, je suis brasseur. Mais faut vous déplacer en Suisse :P [/HS]

prechet
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par prechet »

Jerome.A a écrit :
07 sept. 2020 08:21
Voila, hier j'ai pris une bierre sans alcool au restau et j ai ete surpris de voir sur l'etiquette un logo :''Boisson Isotinique''

Ne voyant generalement ce genre de commentaire que sur des boissons a destinations des sportifs, j'ai fait quelques recherches et je vois qu'elle est tres largement considere comme une boisson de sportif en Allemagne.

Avez vous des retours/avis dessus?
Qd on sort une bierre sans alcool est un peu plus sympa qu'une eau gazeuse ou un jus trop sucre et acide pour moi.
Voir meme l utiliser comme boisson de recup après les grosses sortie velo ou CAP.
tu as du boire une Erdinger qui place son marketing sur ce segment: isotonique = bon pour les athlètes donc pas mal de top gun ou ex-top gun de la scène triathlétque allemande son sponsorisés par Erdinger Alkoholfrei:
https://int.erdinger.de/markenwelt/alko ... rtler.html
https://int.erdinger.de/beer/alkoholfrei.html pour les caractéristiques isotoniques

Eissero
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par Eissero »

Hello,

Je me permet juste de réagir sur un point qui me tiens à coeur.
Je sais que légalement, la mention sans alcool est juste. Mais en réalité il y en a tout de même. 0.9°dans une des bières dont il y a le lien il me semble.
Les seules que je considère, à titre personel, comme sans alcool sont ceux indicant 0.0x en degrés. x étant variable en fonction des marques.

Ce point me tient à coeur pour deux cas de personnes :
- Les personnes ayant souffert d'une addiction.
- Les personnes appliquant certaines croyance.


Voila, voilà, sur ces paroles je :arrow:

Eissero

Jerome.A
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par Jerome.A »

Tu as raison le 0,9% m'a aussi surpris. Sur les bierres que j'achete il y a en general un petit * mentionant moins de 0,1% d alcool soit quelques traces possible. Les marques qui garantisent 0,0% restent une exeption.

D'ailleur le 1er pays au monde consommateur de bierre sans alocool est l'Iran, suivi par l Allemagne mais certainemetn pas pour les memes raisons :)
By failing to prepare you are preparing to fail

Eissero
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par Eissero »

Jerome.A a écrit :
08 sept. 2020 13:42

D'ailleur le 1er pays au monde consommateur de bierre sans alocool est l'Iran, suivi par l Allemagne mais certainemetn pas pour les memes raisons :)
Certainement une de mes raisons par pays. A votre libre arbitre pour les attributions :mrgreen:

Eissero

Megapouet
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par Megapouet »

Y'a 2 méthodes pour faire de la binch sans alcool.
Sois tu filtres, sois tu arrêtes la fermentation.

Dans le 1er cas tu arrives à avoir 0% (ou des traces)
Le 2eme tu en as un peu plus.

Légalement (à vérifier) mais tu as le droit de mettre sans alcool jusqu'à 0.5%

Moi je suis entre 4,8 (ma bière de soif) et 6.8 (stout) 8)

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Mathdok
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Re: Bierre sans alcool

Message non lu par Mathdok »

Eissero a écrit :
08 sept. 2020 13:03

Ce point me tient à coeur pour deux cas de personnes :
- Les personnes ayant souffert d'une addiction.
- Les personnes appliquant certaines croyance.

Eissero
et les straight edge dont je fais parti

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