quantite de glucide et proteine

[CamilleCoc]

bonjour,
je pratique environ 2h de sport par jours (et 4 à 5h le week-end).
j'ai lu que pour un sportif il était recommandé de manger entre 5 à 7g de glucide par kg de poids de corps et entre 1.5 et 1.8g de proteine par kg de poids de corps.
les glucides ce sont des quantites seches ou cuites ?
parce que je pese 80kg pour 1m87, ce qui ferait entre 400 et 560g de glucide et entre 120 et 144g de proteine. ce qui me parait énorme.
si je prends 4 repas par jours, ca fait 125g de glucide sèche par repas (et encore on ne mange pas des glucides à chaque repas) ?
et les proteine pour avoir un apport supérieur à 100g par jours, il faut manger de la viande à chaque repas ?

[Thierry *OnlineTri*]

Pour les protéines cela est correct : Un sportif en a plus besoin qu'un sédentaire et sauf dopage (stéroïdes) ça ne sert pas à grand chose de dépasser les 2g / kg de poids de corps. Les protéines se trouvent dans l'alimentation animale (viande, poisson, œuf, produis laitiers...) et végétale. L'inconvénient du végétal et que les plantes ne contiennent généralement pas tous les acides aminés essentiels, il faut donc les associées entre elles pour couvrir ses besoins (rien d'impossible, les végétariens y parviennent très bien).

https://www.santemagazine.fr/alimentati ... les-333232

Pour atteindre plus facilement la dose recommandée, les gars de la muscu (qui ont une dépense calorique moindre par rapport aux sportifs d'endurance) se tournent bien souvent vers de la protéine en poudre (whey, etc...)

Il n'y a pas de substitut aux protéines. Ce sont les briques qui avec lesquelles tu vas construire ton organisme.

Pour les glucides c'est moins simple car c'est "juste" un carburant et ton corps peut se sert aussi du gras (et des protéines en cas de besoin) pour cela. Globalement tu veux que ta dépense énergétique quotidienne pour tes fonctions vitales et ton activité physique soit couverte par l'alimentation. Chez le sportif de haut niveau d'endurance qui se dépense bcp, ce n'est pas toujours une mince affaire!!! (chez les gars de la muscu, c'est aussi un vrai challenge).

Les stratégies pouvant être mises en place pour couvrir les besoins énergétiques sont super nombreuses et peuvent être plus ou moins fines :

* Travail sur la répartition lipide/glucide
* Travail sur la digestabilité en fonction de l'entrainement (on s'alimente aussi pdt l'effort)
* Travail sur la charge glycémique
* ...

Cela va varier en fonction de l'activité du jour (ou du lendemain) et de l'objectif (ex. on ne prendra pas / peu de glucides lorsqu'on veut travailler sa filière lipide par exemple, à l'inverse les jours de séance VMA/PMA mieux vaut être bien chargé en glucides...).

Cela peut-être intéressant de noter tout ce que l'on mange sur une semaine et de calculer ses macros (protéines/lipides/glucides) pour se faire une idée de sa ration alimentaire 'normale'. On met en parallèle l'évolution du poids et le ressenti... si l'on perd du poids ou qu'on se sent vide lors des entrainements c'est un bon signe qu'il faut sans doute manger un peu plus.

T.